Новый год без последствий для фигуры

Начать новую жизнь 1 января? Сформулировать цели и написать планы на год? Словом, провести 2013 год так, чтобы потом, в следующем декабре не было жаль потерянного времени? Самые оптимистичные граждане даже составляют список правил, которых они твердо решили придерживаться с самого начала 2013 года...

5 лишних кг за неделю? И это еще не все…

Первое январское утро, как правило, разбивает в пух и прах все благие намерения. Но стоит ли винить утро? Оно ничем не отличается от любого другого, если не считать того, что перед ним – бессонная ночь и повод отправиться в Ад по причине чревоугодия. Бессонная ночь не помешает вам начать новую жизнь, а вот неразумное поведение за банкетным столом поставит крест на обещаниях и добавит несколько лишних килограммов.

  • Доктора медицинских наук, которые занимаются проблемами избыточного веса, утверждают, что за неделю праздников можно набрать около 5 лишних килограммов, если не ограничивать себя в еде.

Расстраиваться придется не только из-за того, что одежда станет неожиданно тесной. На резкий набор веса отреагирует сердечно-сосудистая система, повысится артериальное давление. Если спиртные напитки сочетать с солеными и острыми закусками, утром стоит ждать отеков. Слабость и апатия – неизменные спутники переедания.

Как отметить Новый Год без последствий для фигуры? Рассмотрим три самых вероятных сценария праздничной ночи и дадим «банкетные» рекомендации для каждого из них. Следование этим советам позволит не набрать лишние килограммы и утром чувствовать себя готовыми к началу новой жизни!

Сценарий 1.

Что есть в Новый Год, если Вы идете в гости?

В течение январских праздников Вы попадете в гости, скорее всего, неоднократно. Целая неделя гастрономического буйства! Что может быть хуже для стройной фигуры? Бесконтрольное гастрономическое буйство. Чтобы контролировать его, придерживайтесь нескольких простых правил. Обещаем: Вы не останетесь голодными, хозяйка стола не будет обижена, а лишние килограммы не появятся.

  1. Есть понемногу (взять большую тарелку и положить всего, что хочется, но маленькими порциями);

  2. Сочетать продукты (не смешивать мясные блюда с рыбными, а маринованные закуски и салаты, заправленные майонезом, пробовать отдельно от остальных лакомств);

  3. Соблюдать очередность (начать со свежих овощей и легкого салата, заправленного маслом, а к приему основных блюд приступать во вторую очередь);

  4. Устраивать паузы (после каждого «подхода» к столу в течение 15 минут заниматься активными развлечениями: танцевать, участвовать в конкурсах и т.д);

Сценарий 2.

Как дома отметить Новый Год без последствий для фигуры?

Хозяевам стола с одной стороны легко, так как от них напрямую зависит количество и качество праздничных кушаний. С другой стороны, кушания нужно еще и приготовить, а с этим связано так много хлопот… На поиск диетических рецептов и размышления о том, как не набрать лишние килограммы в Новый Год, времени уже не остается.

Именно поэтому специально для вас, хозяйки, несколько советов о подготовке к домашнему новогоднему банкету:

  1. Продумайте меню заранее.

В этом случае вы потратите на приготовление трапезы меньше средств и времени. Идеальная концепция низкокалорийного, но вкусного меню включает в себя запеченное мясо или рыбу, морепродукты, овощи на пару, обилие фруктов и свежие салаты.

  1. Избегайте майонезных заправок для салатов и не готовьте слишком много.

Новогодним блюдам приходится долго стоять в помещении с комнатной температурой. Продукты быстро потеряют свежесть, и салат превратится питательную среду для размножения бактерий. Срок хранения свежего салата – около 3 часов.

  1. Рассмотрите вариант «фуршета».

Богатый выбор еды стимулирует аппетит, переесть проще простого. Сместите акценты праздничной ночи с застолья на активные развлечения, и Вы убедитесь, что в хорошей компании время проходит великолепно и без роскошного угощения. Стол может быть «чисто символическим».

Здоровое питание на Новый Год: рецепты-лайт

Новый Год – это звездный час аппетитных, но очень калорийных блюд. Они наносят удар по здоровью и фигуре, но отмечать праздники в компании диетических продуктов не хочется… Предлагаем Вашему вниманию «золотую середину»: небольшие корректировки традиционных рецептов.

«Оливье»

Вместо колбасы положите в салат отварную курицу, индейку или говядину. Вместо моркови и картошки – кислое зеленое яблоко, побольше зеленого горошка, соленый или свежий огурец. Картошку, кстати, можно с успехом заменить свежим ананасом. Жирный майонез в качестве заправки – это не слишком удачная идея. Лучше добавить в салат соус-фреш, соевый майонез или хотя бы смесь нежирной сметаны и обычного майонеза.

Горячее мясное блюдо

Вместо жареного мяса приготовьте тушёное либо запеките его в специальном кулинарном рукаве или фольге. Обратите внимание на старинные рецепты праздничных мясных блюд. Фаршированный рубленым мясом кочан капусты, внушительный кусок мяса, запечённый в тесте… Эти яства сложны в приготовлении и предназначены как раз для застолья. При этом такое мясо гораздо полезнее, чем жареное.

«Селедка под шубой»

Верхние слои салата состоят из овощей, но сочетание картошки и соленой сельди представляет собой испытание для желудка. Если сделать салат без картофельного слоя, вкус блюда сильно не изменится, а печень будет вам благодарна.

Нарезки, бутерброды, ассорти

Если Вы не представляете себе новогодний стол без традиционного мясного ассорти, замените его домашней колбасой или мясными рулетами. Вместо закуски из красной икры, шампиньонов и сметаны лучше приготовить простые канапе с икрой и подать их к шампанскому и легким винам в самом начале празднества.

Сценарий 3.

Что есть в Новый Год, если Вы идете в ресторан или ночной клуб?

Любое «увеселительное заведение» таит в себе угрозу для вашего утреннего самочувствия, и заключается она в последствиях неправильного обращения с алкоголем. Спиртные напитки разжигают аппетит, а сумасшедшие коктейли и миксы дадут о себе знать, как только вы проснетесь первого января.

Итак, несколько рекомендаций для любителей встречать Новый Год в «злачных местах»:

  1. Откажитесь от ликёров и сладких коктейлей. Хорошее сухое вино поднимает настроение не хуже, да еще и помогает пищеварению, а калорий в нем гораздо меньше, чем в «Манхэттене» или «Дайкири». Если слабоалкогольные варианты Вас не устраивают, пейте качественную водку, но в разумных количествах.

  2. Не пейте сладкие газированные напитки. Они ускоряют опьянение, замедляют переваривание пищи и легко превращаются в лишний вес. К тому же, вряд ли Вам хочется в самом начале веселья почувствовать себя тяжелым, неповоротливым, сонным ленивцем.

  3. Перед тем, как отправиться в клуб или ресторан, обязательно нужно немного поесть, чтобы защитить слизистую желудка. Тарелка супа или куриного бульона – оптимальный вариант.

Новый год без последствий для фигуры – это необязательно безвкусный стол, уставленный блюдами из диетических продуктов. Чтобы не набрать лишние килограммы в Новый Год, просто прислушивайтесь к голосу чувства меры. Если же за боем курантов Вы не обратили на него внимание, на следующий день пейте много жидкости: травяные чаи, чистую воду, несладкие напитки.

В конце концов, второго января тоже можно начать новую жизнь, ведь дело не в дате, а в желании.

Перепечатка материалов запрещена. FitnessPeople - фитнес журнал.

У Вас нет прав для комментирования